2017-05-02 ↔ 11766阅读

利仁电饼铛使用感受

以前比较喜欢吃培根、鸡柳之类的煎炸食物，但每次想吃的时候都比较麻烦，兴师动众一番锅碗瓢勺，到最后也就吃几块解解馋而已，不够折腾。
后来不知哪来的灵感去买了个电饼铛，这货对于煎、烤、烙样样专业，用起来都比较方便，不仅可以解决我烤肉的问题，偶尔还可以用来烙饼、煎鸡蛋，说来也算是一举多得。

品牌和型号的选择

之前对厨房电器了解不多，只是通过广告才知道有苏泊尔、九阳、格兰仕之类的品牌，也知道某些品牌的电饭煲、豆浆机比较有名。至于电饼铛究竟哪种好心里完全没底，于是就去百度。看到网上有人推荐“利仁”牌的电饼铛，然后又去某宝搜索“电饼铛”的关键词，发现排名和销量都不错。我相信网友的眼睛是雪亮的，于是就决定去买利仁的电饼铛了。
我先去某宝找到一家利仁专卖店，发现这个牌子的电饼铛型号有十多种，根据烤盘大小和功能的不同，价格也从100元至600元不等。其实我的主要目的就是为了烤几片肉吃，多余的容量和功能没太多必要，于是选了功能简洁、价格便宜的型号“LR-280A”，售价只有99元。

利仁LR-280A电饼铛的基本参数

利仁LR-280A电饼铛的功率为1200w，顶盖和底座都可以独立加热，加热温度最高为230度（不可调），烙厚饼时可以合上盖子上下同时加热，熟得更快。顶盖和底座的加热功能都有独立开关，可以根据需要自行控制。

这款电饼铛的烤盘直径均为26cm，顶盖深度和底座深度均为1.5CM，可以放置3CM厚度的食材；另外，由于顶盖和底座之间还可以有1.5CM的间隙，所以食材厚度最大可达4.5CM（除了3CM的深度以外，中间还可以再撑开一条1.5CM的缝隙，加直来一共4.5M，如下图所示）。

几点使用感受

1、收到货的第一件事就是去烤培根，因为培根比较薄，只开底座加热就足够。用起来感觉加热速度有点慢，1分钟左右手放到烤盘上才刚有点烫，2-3分钟过后才完全热起来了，热起来之后每煎一份培根大约需要3分钟左右，效率一般，人多了可能同时要把顶盖加热打开，铺平之后双管齐下。
2、无论是烙饼还是烤肉，都比较容易粘锅，好在这款电饼铛的内层都有不粘涂层，清洗起来并不费力。不过在这里要提醒一下各位，一定不要用钢丝球之类的硬物去清洗其表面，刮伤以后就无法恢复，以后不仅会粘锅，不粘层还可能会逐渐脱落。
3、关于烙饼，看到很多人都在说烙饼容易焦糊的问题。其实电饼铛只是个简单的加热工具，用的时候还是要讲技巧的。如果只是烙煎饼、鸡蛋饼之类的薄饼，可以揭起盖子使用，烙制过程中适时翻动就不会焦糊；如果要烙厚饼就需要把面饼做得足够厚，盖好后最好可以让上盖紧贴面饼，这样才能保证受热均匀、不至于焦糊。

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