2017-05-14 ↔ 38701阅读

苏泊尔电饭煲使用感受

家里的老式电饭锅用了快十年了，最近发现那个古董级的电饭锅开始粘锅，而且有时煮出来的米饭半生半熟，于是我就有了换锅的念头。
去当地的电器城转了一圈发现，电饭煲的品牌繁多，好在受电视广告的影响我直接把目标锁定在了九阳和苏泊尔这两个品牌之上（不得不感慨广告的作用），然后根据容量、价位最终选择了“苏泊尔CFXB40FC29-75”电饭煲。
目前锅已到手并试用多次，现将使用感受发上来与大家分享。

苏泊尔CFXB40FC29-75电饭煲的基本情况

锅身为白色，搭配樱桃红盖子，看起来比较时尚；功率为750W，内胆容量为3-5升，我选的这款是4升的容量，焖一锅米饭大约够正常饭量的7-8人食用；由于容量大小不同，价格也不等，4升容量的售价为299元。

焖米饭感受

1、焖米饭时有“加速煮和香弹煮”两种选择（我看到朋友家另一个品牌的电饭煲还有长粒米、短粒米之类的选择），加入米和水后我选择了加速煮，速度比较快，大约30分钟后电饭煲就发出滴滴的提示音，提示饭已OK了。揭开锅盖发现水没太熬干的样子，盛出来尝了一下感觉米粒没有嚼劲，口感一般。
2、第二次我特意选择了“香弹煮”，加入同样多的水和米，大约40分钟后电饭煲提示米饭焖好了，揭开锅盖发现米饭松软适度，不像加速煮那样水汪汪的样子，吃起来口感也不错，有了筋道的感觉。
3、再往后我又用了多次，逐渐找到加速煮和香弹煮的不同之处。苏泊尔这款电饭煲的煮饭程序共有预热、吸水、加热、吸水、沸腾、焖饭、保温7个步骤，如果选择加速煮，在第5步“沸腾”之后就直接进入“保温”状态，但如果选择香弹煮，就会在“沸腾”之后会加一个10分钟（LED屏上会显示10分钟的倒计时，锅内仍会适度加热）的“焖饭”的步骤，这也正是香弹煮要比加速煮多花10分钟的原因。

做鸡汤感受

以前做鸡汤都是用铁锅，随时要盯着防止干锅或溢出。自从买了苏泊尔这款带有煲汤功能的电饭煲，就决定尝试一下煮鸡烫的效果。
终于有一天被我抓到机会，具体过程是这样的：把开水和鸡块以及其他辅料放入锅内，选择“煲汤”功能后按开始键，LED屏幕出现2小时倒计时，电饭煲开始加热。
在两个小时的加热过程中，时间不能增减，如果按取消键，煮制功能就要重新开始，并接着再煮两个小时才会停下来（这个有点坑）。另外，我凑到跟前听到锅内很快就有持续的、轻微的沸腾声，想必应该还是慢火文煮的炖法。
2个小时后提示音响起，我揭开锅盖后迫不及待地尝了一下，有些失望，没有太多鸡汤的味道，汤的颜色也不太对，鸡肉不够烂，除了比较省心以外总体比较失望。毕竟只是第一次煮，并且再好的电饭煲也只是个工具而已，看来下回还要继续摸索更合适的使用方法了。

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