2019-04-14 ↔ 3602阅读

料理机过时了吗

随着破壁机产品的流行，曾经给我们的生活带来许多便利的豆浆机和料理机渐渐变得黯然失色。难道这些过时的产品真的就一无是处、只能退出市场了吗？

料理机也在不断升级

在很久之前，料理机基本等同于榨汁机。那时的料理机不能像真正的榨汁机那样做到渣汁分离，但其主要功能也就只有榨汁，除此以外并无其他用法。
现在的情况大有不同，大多数料理机都同时具备干磨、绞肉、打汁等功能，也能像破壁机那样“一机多用”。

性能升级

之前的料理机功能单一，之所以如此，与其性能偏弱有关。现在的料理机产品大多都配备了200W以上的电机，转速也普遍达到15000转/分以上，虽然不像破壁机那样动辄上千瓦的功率和35000转/分以上的转速，但在性能方面也能与主流豆浆机相当，用来磨粉、磨豆浆都没有太大问题。
另外，大多数料理机都配备了2-3个搅拌杯，可分别用来制作果蔬汁、磨粉、绞肉等，不同搅拌杯配备的刀头也是不同的，分别适合果蔬汁、磨粉、绞肉等不同用途，比那些只有一个搅拌杯的破壁机用起来更加专业。

容量

料理机的容量比破壁机略小，其主搅拌杯的容量大多在1000-1200ml，但也可供2-3人食用，可满足大多数家庭用户。

具体功能

1、料理机最擅长的仍然是打各种果蔬汁，做辅食也不在话下。
2、制作豆浆时需要提前泡豆子，然后才能打得更碎；不过，料理机不具备加热功能，打好豆浆后需要另行加热。
3、可以磨制硬度并不是太高的食材。
4、可以用来绞肉，但不能像破壁机那样直接制作鱼汤（鱼骨不太好打）。
整体来看，料理机虽然在功能上比破壁机逊色一些，但也非常接近了。

价格

料理机的价格非常亲民，大多机型的价格集中在90-150元之间，名符其实的白菜价。

适用人群

料理机虽然大多都没有加热功能，电机功率也比较小，但是用来制作果蔬汁、辅食、豆浆等常见食物并不困难，在加上其价格便宜，对于不经常制作热食的家庭来说是不错的选择。

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