食品 - 进来吧

如何切出又薄又匀的肉片

日期:2017-04-18 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:63次 1 个评论
如何切出又薄又匀的肉片
肉是我们最重要的蛋白质和能量来源,可是很多人不喜欢烹制肉菜,也不喜欢吃肉。 除了生活习惯有所不同以外,可能还有一个重要的原因就是肉类食物做起来过于麻烦,如果手艺不到位,做出来的饭菜也不一定好吃,所以干脆不做 – 典型的因噎废食。 生活习惯和个人喜好的问题我们无法解决,但也许我们可以帮助各位解决烹饪过程中的小困难,例如:如何切出又薄又匀的肉片? 软硬适中的肉 首先最好不要是常温状态下软绵绵的肉,这种肉用来...

燕窝的营养价值高不高

日期:2017-04-17 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:94次 0 个评论
燕窝的营养价值高不高
一直以来燕窝都被冠以贵族食品的名号,但国内很多消费者对燕窝这种食品并不十分了解。 正因为如此,国内燕窝市场中充斥了大量劣质燕窝、假燕窝甚至毒燕窝。甚至在2011年左右,因为假燕窝和毒燕窝事件频发,我国有关部门一度斩断燕窝的几条主要流通渠道,源自东南亚的进口渠道直到近两年才逐步恢复。 那么问题来了,燕窝这种东西从何而来,有何营养价值,如何才能避免买到假燕窝、毒燕窝? 燕窝从哪里来 顾名思义,燕窝就是燕子的窝巢。国内的...

如何制作巧克力奶酥饼干

日期:2017-04-16 / 作者:太阳花 / 分类:家居生活 / 浏览:57次 1 个评论
如何制作巧克力奶酥饼干
本来想做的是葡萄奶酥饼干,可是家里没有葡萄干了,倒是还有一桶巧克力豆,就改成做巧克力奶酥饼干了。烘焙最大的乐趣就是根据自己的口味喜好,可以随意制作出你喜欢的点心来。巧克力奶酥饼干我不是第一次做,这次也不是做的最成功的一次,所以,我想把制作饼干过程当中出现的一些问题总结一下,以期待下次能做得更好。 需要的工具 烤箱、小电子称、烤盘、筛子、刷子。另外一定要有打蛋器。 关于打蛋器:不怎么做烘焙的朋友可能要问,打蛋器不买行...

金丝猴奶糖网购经历

日期:2017-03-17 / 作者:天涯 / 分类:家居生活 / 浏览:126次 3 个评论
金丝猴奶糖网购经历
年前置办年货,以往都要在超市购买的糖果和其他小食品,今年我选择了网购。 小朋友最爱吃的金丝猴奶糖(纸包奶糖)当然必不可少,搜索天猫、下单、付款一鼓作气,收到快递那一刻我满怀喜悦地迅速签单、开封,迫不急待地拆开包装想要赶快享用一块。 但剧情总是如此狗血,拆了糖纸后发现有些不对劲,吃在嘴里的口感和平时在超市买到的完全不一样,怀疑买到假糖又有些不敢相信自己的嘴巴,为了弄清真相又专程跑到超市买了一袋金丝猴奶糖回来,发现这里面...

网上买种子靠谱吗

日期:2017-03-15 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:143次 4 个评论
网上买种子靠谱吗
看到身边很多朋友在网上买花卉种子,买回来之后虽然也有种植失败的案例,但总体而言损失都不大。 可是农作物的种子问题不是小事,一旦种子出了问题,十几亩乃至上百亩的农田就可能面临绝收风险,这将是农民无法承受之重。 为了规避这样的风险,很多农民朋友宁愿背负高额的购种费用,也不愿意冒险从陌生的渠道购买种子。 农作物种子价格高 可是大家知道吗,种子行业向来都是暴利,先不说那些巨型生物公司如何攫取利润,仅仅是县城里的一个小小的门...

如何避免买到打蜡苹果

日期:2017-01-30 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:259次 2 个评论
如何避免买到打蜡苹果
苹果大家都喜欢,可是近些年来苹果和其他食品一样深受食品安全问题之扰,我们在买苹果、吃苹果之前都难免要想想:眼前的这堆苹果靠谱吗?是催熟的还是自然成熟?有没有喷过激素?是不是打过蜡……。 苹果为什么要打蜡 在很久很久以前,给苹果打蜡其实是一种很好的保鲜技术。正常情况下,打蜡的目的有二,一是给苹果保水、保鲜,就像给陈年老酒封蜡一样保证苹果水灵鲜嫩;二是防虫,打过蜡的苹果不爱招虫,还可以防止微生物及细菌侵入,对苹果具有良...

哪里产的木耳比较好

日期:2017-01-25 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:256次 2 个评论
哪里产的木耳比较好
周日中午老婆给做了好吃的木须肉,两大盘木须肉几乎全都被消灭干净,儿子和他的小伙伴也吃得不亦乐乎。 木须肉这道菜营养美味,除了对厨艺有所要求以外,对食材(尤其是木耳)品质的要求也极高。 木耳的种类 1、木耳跟蘑菇一样都属于真菌类生物,按照颜色来分主要有黑木耳和白木耳两种类型,以黑木耳最为常见。 2、按照品种来划分有传统黑木耳、卢氏黑木耳、毛木耳、燕耳、皱木耳、紫木耳、白木耳等品种,不同品种的木耳在外观、大小、颜色等方...

自制牛妈式卤肉饭

日期:2017-01-23 / 作者:太阳花 / 分类:家居生活 / 浏览:399次 6 个评论
自制牛妈式卤肉饭
自从有了孩子,弱不禁风、手无缚鸡之力、干活慢腾腾的我瞬间秒变”女超人”,既能陪孩子游戏手工拼积木,也可扛起20寸的自行车跨栏杆,这些需要智力和体力的事儿我都能轻松搞定,下厨对我来说更是小菜一碟。再加上吃腻了外面味重油大的餐馆饭,更想在家里亲自给家人做上一顿营养可口的美餐,于是“牛妈式卤肉饭”就这样横空出世了。 下面就跟大家分享一下我自己做卤肉饭的过程。 网上的菜谱比较繁琐,备料都是以克计数,...

网购奇异果注意事项

日期:2017-01-12 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:339次 4 个评论
网购奇异果注意事项
向来不喜欢在网上买水果,一是因为快递和物流的运输过程影响新鲜度和完好性,二是价格实在离谱,与当地水果商相比没有竞争力。 但对于奇异果(猕猴桃)这种水果显然是个例外,因为本人几乎从未在超市和果菜市场买到过特别好吃的奇异果。 迫于无奈,于是只好再次开启网购大法。 奇异果的营养价值 1.维C之王。一颗奇异果能够为我们提供两日维C之需,居所有水果之首,故此称之为“维C之王”。 2.多种营养。除了维C以外,奇异果还含有维生素...

孩子喝什么牛奶好

日期:2016-10-29 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:1,176次 10 个评论
孩子喝什么牛奶好
三聚氢氨事件爆发后的这些年来,国内婴幼儿奶粉行业始终没有走出阴霾。其实大家心都明白,国内牛奶相关行业的问题根深蒂固,除了人为主观因素以外,国内的水、空气、饲料等方面的问题始终都是影响奶源品质的硬伤。 虽然谁都不敢说国内的奶肯定不如国外的好,但在孩子的事情上,谁都不敢大意。 如何辨别牛奶的好坏 1.看营养成分表。除了鲜牛奶以外不应该有其他任何添加剂;每100克牛奶中的蛋白质含量应在3克左右;如果是全脂牛奶,乳脂肪含量...