食品 - 进来吧

健康饮食的几个重要原则

日期:2018-11-02 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:149次 1 个评论
健康饮食的几个重要原则
摄入足够丰富的食物 首要的原则是不挑食、不偏食,肉、蛋、奶、果、菜、主食等都要摄入(素食主义者可通过蛋、奶、豆类食物对蛋白质进行补足)。另外,蔬菜和水果应足够丰富,不同颜色、不同口味的水果和蔬菜更加有益于营养均衡。 新鲜的、应季的本地产食物 新鲜的食物不仅更富有营养,在营养的吸收和利用方面也更有优势,还可避免细菌滋生和食物变质带来的健康风险。 应季的食物拥有更高的自然成熟度,也不必担心特殊贮藏手段对食物新鲜度和健康...

为什么营养学家不建议消化功能正常者使用保健品

日期:2018-10-29 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:159次 1 个评论
为什么营养学家不建议消化功能正常者使用保健品
本文所讲的营养学家主要是那种有良心的、未被商家收买的营养学专家;本文所说的消化功能正常者,主要是指不偏食、不挑食、食物消化和分解功能正常的人群。 营养学家之所以在网上大声疾呼:“健康人群不需要服用保健品”,出发点主要有三个:一是表达科学观点,二是防止保健品被滥用、消费者被忽悠,三是警告保健品使用者的健康可能会受损。 营养学家们之所以会提出这样的建议,主要原因有如下几点。 消化功能正常者不缺营养 人体所需营养不外乎碳...

购买维生素咀嚼片经历

日期:2018-09-28 / 作者:太阳花 / 分类:家居生活 / 浏览:248次 2 个评论
购买维生素咀嚼片经历
去年五月份的时候,儿子出现了打喷嚏、流清鼻涕、眼睛痒等过敏性鼻炎症状,直到秋天里才算消停。今年春夏时节,这些症状又如约而至,夜间的鼻塞症状还有加重趋势。过敏症状比较明显的时候,我就给儿子喝氯雷他定糖浆(抗过敏药),有时候还会搭配内舒拿喷鼻剂使用(缓解鼻塞用药)。后来听一位久病成医的朋友说,这些手段只能暂时缓解过敏症状,如果想要从根本上加以改善,还有必要补充各种维生素,以增强机体免疫力。 于是,我打算也让八岁的儿子吃...

木耳用凉水还是用热水泡发?

日期:2018-09-24 / 作者:太阳花 / 分类:家居生活 / 浏览:365次 2 个评论
木耳用凉水还是用热水泡发?
我们说的木耳,通常指的是黑木耳。黑木耳营养丰富、味道鲜美,据说还是血管和肺部的“清道夫”,对身体健康有不少益处。我经常会用烧开的开水泡发木耳,做出木须肉、凉拌木耳等可荤可素的家常菜,深受家人欢迎。 我一直没觉得用开水泡发木耳有什么问题。直到有一次认识了一位在东北大兴安岭种植过木耳的大姐,她跟我聊了很多关于种植木耳的事情,并且教我如何挑选到好木耳及泡发木耳。其中有一条就是泡发木耳需要用凉水泡发,这无疑颠覆了我十几年来...

如何挑选木耳?

日期:2018-08-04 / 作者:太阳花 / 分类:家居生活 / 浏览:1,273次 2 个评论
如何挑选木耳?
木耳营养丰富、口感鲜美,烹调方式可荤可素,是餐桌上不可或缺的美味。但是,市场上的木耳产品叫法颇多,并且质量参差不齐,想要买到好木耳,也需要我们对木耳有一定的了解。 了解木耳的生长环境 市场上大多数木耳产自东北大兴安岭林区,主要分为野生木耳和人工培植木耳。 野生木耳生长于森林中腐烂的树木上,数量极少,并且加上当地政府对林区的严格管理,树木腐烂而长出天然木耳的可能性更是微乎其微。因此,如果有人宣称自己卖的是野生木耳,那...

吃黄瓜可以减肥吗

日期:2018-07-05 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:369次 1 个评论
吃黄瓜可以减肥吗
黄瓜又叫青瓜、吊瓜、胡瓜,是一种含水量高、口感宜人、价格便宜的蔬菜类食物。由于种种原因,黄瓜被很多人作为最佳减肥食品进行食用,甚至有人在减肥期间将黄瓜作为主要食物,想要通过这样的方式迅速减肥。 黄瓜的营养价值有限 看到黄瓜同学敦实的外表,很多人会以为这是一种热量很低、维生素和其他营养却很丰富的健康食品。其实这是一个巨大的误会。 作为食物,黄瓜的营养价值几乎微不足道;即便作为低热的减肥蔬菜,黄瓜在营养价值方面的表现也...

减肥可以喝酸奶吗

日期:2018-06-17 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:2,318次 1 个评论
减肥可以喝酸奶吗
减肥圈里一直流传着一种美其名曰“酸奶减肥”的减肥方法,其中的主要思路就是多喝酸奶,倡导日常饮食以酸奶为主,号称这样坚持下来就可以达到瘦身目的。 这套理论的鼓吹者们信誓旦旦,理由大体如下:酸奶的营养丰富,蛋白质、维生素和各种微量元素都不缺,再加上酸奶中的益生菌有利于“排空肠道”,长期饮用便可瘦身。 听上去貌似有理,但仔细了解一番后却发现漏洞百出。 酸奶的糖含量极高 下面是某国内著名品牌酸奶的营养成分表,可以看到,每1...

维生素吃得越多越好吗

日期:2018-04-11 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:687次 0 个评论
维生素吃得越多越好吗
维生素是一种人体所必须的微量有机物质,其功能主要是通过其化学特性来调节和辅助人体各项机能。维生素既不构成人体组织,也不能为人体活动提供能量,但却是消化、吸收、能量转化、物质重组等环节中必不可少的“助推剂”。 举个不太恰当的例子,如果把人体比作一辆汽车,蛋白质就是构成这部车的钢铁原料,脂肪和碳水化合物就是为这部车提供能量的汽油,而各种维生素则是润滑油、防冻液、液压油和玻璃水。这些物质看似不重要,但却必不可少,否则车辆就...

如何科学地摄入维生素

日期:2018-04-10 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:706次 1 个评论
如何科学地摄入维生素
尽管我们可以选择人工合成的维生素补充剂,但对于消化功能正常的健康人群而言,最好的维生素摄入方式仍然是通过日常膳食获取。理由很简单:维生素片剂中只含有维生素(且不是全部类型的维生素),而食物中还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维和其他微量元素。如果我们吃了合适的食物,那么也不会缺维生素,额外补充维生素不仅仅是一种浪费,甚至还可能带来毒副作用。反过来讲,如果有人站出来说,我不吃常规食物,只依靠人工补充剂来补充维生素,...

脱脂牛奶靠谱吗

日期:2018-04-09 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:1,459次 1 个评论
脱脂牛奶靠谱吗
前阵时间跑步太狠,不仅掉了肥肉,仅有的几处肌肉疙瘩也变得平缓消瘦。所以必须要制定个妥当的增肌计划,最好能够在不增加脂肪的情况下增加肌肉的力量和体积。 增肌其实很简单,但难点在于既增肌又降脂(至少不增脂)。于是想到从运动和饮食两个方面入手,这其中又包含一个小小的打算:饮用脱脂牛奶。 牛奶的营养丰富,其中富含增肌所需的蛋白质、维生素和矿物质,但不幸的是其热量也不低,导致牛奶高热的罪魁祸首便是其高达3.5%的脂肪含量。 所...