食品 - 进来吧

怎么用普通炒锅做鸡蛋饼

日期:2017-07-11 / 作者:太阳花 / 分类:家居生活 / 浏览:70次 0 个评论
怎么用普通炒锅做鸡蛋饼
鸡蛋饼的营养丰富、做法简单,是我们全家人非常喜欢吃的一道早餐。我知道有人买了电饼铛来做鸡蛋饼,但到最后大多都落个吃灰的份儿。我本人在烹饪方面比较喜欢花心思,一直认为传统的灶具灵活高效,是最好用的。就拿鸡蛋饼来说,我就一直在用普通炒锅来煎制,煎出来的鸡蛋饼颜色金黄、饼薄而松软,搭配牛奶或粥,绝对称得上美味营养早餐。 一、准备面糊 先把半碗(约250克)面粉倒入盆中,再打入四颗鸡蛋(鸡蛋越多,鸡蛋饼越容易成型,煎鸡蛋的...

如何自制西红柿酱

日期:2017-07-06 / 作者:liuxin / 分类:家居生活 / 浏览:62次 1 个评论
如何自制西红柿酱
北方很多地方一直有自制西红柿(或番茄)酱的习惯。大概是因为北方的冬天比较寒冷,蔬菜的种植成本高、价格贵,新鲜蔬菜都要从南方调运(在交通不发达的年代甚至很难买到新鲜蔬菜)。物以稀为贵,一到冬季蔬菜的价格陡增,为了节省开销,各家就在夏天将豆角、茄子等蔬菜晒干作为脱水蔬菜,并将西红柿制作成酱保存到冬天食用。 尽管现在都建起大片温棚,再加上运输效率大大提高,所以冬天里倒也不缺新鲜的西红柿。但不知为何,个人总感觉自制的西红柿酱...

如何做出好吃的素馅包子

日期:2017-06-05 / 作者:太阳花 / 分类:家居生活 / 浏览:125次 1 个评论
如何做出好吃的素馅包子
以前我们家小区门口有一家早餐店做的素馅包子味道不错,我经常把包子买回家,搭配上自己煮的粥和鸡蛋,全家人的早餐就算解决了。某一天发现,这家店的老板把这家早餐店转让给了别人,虽说餐点的类目跟之前的一模一样,但味道却大相径庭,包子更是让人难以下咽。于是,我萌发了自己做包子的念头,自己动手丰衣足食嘛! 一、发面 把面发好,是做出好吃包子的关键一步。先把500克左右的面粉倒入盆中,再加入少量苏打粉,用温水把安琪发酵粉溶化静置几...

自制意大利面

日期:2017-05-27 / 作者:太阳花 / 分类:家居生活 / 浏览:155次 2 个评论
自制意大利面
为了和牛奶凑单,我在天猫超市买了两袋500克装的意大利进口的“莫利”牌4#直形意大利面。第一次买意面,神马品牌对我来说都是浮云,只要能免邮就OK。 收到货后的第一周,我就准备做一次意大利面试试。原计划是要做猪肉酱的,结果当天狂风大作、飞沙走石,我迫于风力没走到肉店,就在小区门口买了火腿肠和蔬菜改做火腿肠意大利面。 一、备料 一颗洋葱切片;一个青椒切片;一颗西红柿切块;葱、蒜切碎;两根火腿肠切片;一袋500G的意面拿出...

“补铁酱油”靠谱吗

日期:2017-05-22 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:185次 2 个评论
“补铁酱油”靠谱吗
碘盐大家应该都吃过,国家在推广碘盐的过程中有过很多反对的声音,但目前来看碘缺乏导致的疾病已被基本消灭,是件功在千秋的好事;叶酸这种维生素应该也有很多人知道,美国和加拿大目前都是全民强补叶酸,对新生儿带来的好处是神经管缺陷发生率降低了25%以上(美国是25%以上,加拿大是45%以上)。中国据说要给孕妇强补叶酸,但遭到个别专家和民科的反对,目前这个计划应该还在论证和宣传阶段。 相对于叶酸而言,“补铁酱油”的项目开展得比较...

儿童酱油靠谱吗

日期:2017-05-07 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:177次 3 个评论
儿童酱油靠谱吗
感冒药有大快克和小快克、大葵花、小葵花之分,驱蚊器有普通驱蚊器和儿童驱蚊器之别,牙膏更是有众多的儿童型号充斥其中,就连酱油这种烹饪作料地也被冠以儿童之名。 面对经济大潮中的种种乱象,我们已对各种商业噱头习以为常,善于对很多低劣的炒作行为嗤之以鼻,可唯独不敢在孩子的事情上造次。 那么问题来了,面对儿童酱油这种虚实不明的调味作料,我们该何去何从? 酱油是什么 曾几何时,只要是称之为酱油的东西,哪怕是农村供销社大缸里1毛...

我眼中有价值的食品售卖噱头

日期:2017-05-06 / 作者:YY主 / 分类:家居生活 / 浏览:299次 5 个评论
我眼中有价值的食品售卖噱头
写在文前 首先,本文是“我”眼中,意味着,这仅是YY主个人的观点,不代表人民,也不能代表社会,更不能代表同行; 其次,什么是“有价值”呢?马克思在劳动价值理论中阐述了“商品价值是由社会必要劳动时间决定的。具体劳动创造商品的使用价值;作为价值形成过程,抽象劳动创造出商品价值。”是不是完全看不懂?没关系,本来和马克思也没啥关系,说白了,就是某些掏空心思想出来的点子需要各位掏更多钱的意思! 最后,就是“售卖噱头”,也就是上...

如何切出又薄又匀的肉片

日期:2017-04-18 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:265次 2 个评论
如何切出又薄又匀的肉片
肉是我们最重要的蛋白质和能量来源,可是很多人不喜欢烹制肉菜,也不喜欢吃肉。 除了生活习惯有所不同以外,可能还有一个重要的原因就是肉类食物做起来过于麻烦,如果手艺不到位,做出来的饭菜也不一定好吃,所以干脆不做 – 典型的因噎废食。 生活习惯和个人喜好的问题我们无法解决,但也许我们可以帮助各位解决烹饪过程中的小困难,例如:如何切出又薄又匀的肉片? 软硬适中的肉 首先最好不要是常温状态下软绵绵的肉,这种肉用来...

燕窝的营养价值高不高

日期:2017-04-17 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:318次 2 个评论
燕窝的营养价值高不高
一直以来燕窝都被冠以贵族食品的名号,但国内很多消费者对燕窝这种食品并不十分了解。 正因为如此,国内燕窝市场中充斥了大量劣质燕窝、假燕窝甚至毒燕窝。甚至在2011年左右,因为假燕窝和毒燕窝事件频发,我国有关部门一度斩断燕窝的几条主要流通渠道,源自东南亚的进口渠道直到近两年才逐步恢复。 那么问题来了,燕窝这种东西从何而来,有何营养价值,如何才能避免买到假燕窝、毒燕窝? 燕窝从哪里来 顾名思义,燕窝就是燕子的窝巢。国内的...

如何制作巧克力奶酥饼干

日期:2017-04-16 / 作者:太阳花 / 分类:家居生活 / 浏览:214次 3 个评论
如何制作巧克力奶酥饼干
本来想做的是葡萄奶酥饼干,可是家里没有葡萄干了,倒是还有一桶巧克力豆,就改成做巧克力奶酥饼干了。烘焙最大的乐趣就是根据自己的口味喜好,可以随意制作出你喜欢的点心来。巧克力奶酥饼干我不是第一次做,这次也不是做的最成功的一次,所以,我想把制作饼干过程当中出现的一些问题总结一下,以期待下次能做得更好。 需要的工具 烤箱、小电子称、烤盘、筛子、刷子。另外一定要有打蛋器。 关于打蛋器:不怎么做烘焙的朋友可能要问,打蛋器不买行...