食品 - 进来吧

如何识别地沟油

日期:2017-11-19 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:116次 1 个评论
如何识别地沟油
近几年来能够看到地沟油的机会越来越少。我常常留意,即便是路边的早点摊,油锅旁边放着的俨然也都是大品牌的色拉油桶。这可能要归功于大豆、玉米等农作物的产量提升,植物油原料成本相对越来越低,再加上相关部门的监管和公众意识的提高,使得地沟油的生存的空间越来越狭小。 尽管如此,地沟油也没有完全销声匿迹。在我们看不到的角落里,不法商贩依然肆无忌惮地干着卑鄙的勾当,某些黑心食品厂和饭店为了省下每升几块钱的柴米油盐,仍在偷偷使用地沟...

花生有了哈喇味还能吃吗

日期:2017-11-18 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:167次 1 个评论
花生有了哈喇味还能吃吗
逢年过节的时候,家家户户都要买些花生、瓜子、核桃、松子等干果类小零食,好在节日期间与家人、亲朋坐下来聊天的时候一起享用。不曾想,大家尽管觊觎于这些美味的零食,却因为身上的肥肉越来越多、营养越来越过盛而食不甘味,花大把银子买来的干果最终只能成堆地被剩下。 好在干果不像水果那样娇弱,保存个把月应该问题不大,只要把它们妥善储藏起来,等到下次一起相聚的时候再拿出来一起享用应该也不迟吧? 万万没有想到的是,好好的干果,既没有发...

人造奶油与天然奶油有何区别

日期:2017-11-17 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:97次 3 个评论
人造奶油与天然奶油有何区别
当我们去蛋糕房订蛋糕时,常常抱怨一块小小的蛋糕竟然如此之贵,这时就会有店员过来解释道:亲,我们店里用的可是天然奶油哦,不会像XX店那样用的全都是人造奶油。还会说他们的原料成本有多么高,好像买了他们的蛋糕就是捡到大便宜一样。 什么是天然奶油 其实蛋糕师的说法倒也不全是胡邹。据我们了解,确实有一种“人造奶油”的价格相对便宜不少,在营养价值和健康指数方面貌似也不比天然奶油。 说到这里,我们先来了解一下什么是天然奶油。天然...

网购西葫芦种子记

日期:2017-10-12 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览:153次 1 个评论
网购西葫芦种子记
我的家乡地处河套地区,这里气候干燥,降水量较少,土壤肥沃,非常适合籽用西葫芦的生长。 春天的时候,老爸跟我说今年打算种些籽用西葫芦,还说现在的收获技术很好,到了秋天不用像我小时候那样猫在地里要抠半个月葫芦籽。 西葫芦这种作物比较易于种植,田间管理也不太费力,收籽的问题现在可以用机器解决,但还有一个问题就是种子太贵,一桶400克的种子只够大半亩,当地的价格却要160元,一亩地光种子费用就要200多元。 为了节省一些种子...

智能驱鸟器靠谱吗

日期:2017-10-08 / 作者:胖头鱼 / 分类:电子电器 / 浏览:136次 1 个评论
智能驱鸟器靠谱吗
鸟患猛于虎狼,这是被众多果园主、鱼塘主和农场主们所公认的事实。就像大灰狼会祸害小绵羊一样,各种大大小小的鸟不仅会殃及种子、幼苗,还会偷走或毁坏即将收获的劳动成果,让人咬牙切齿,恨不能食其肉寝其皮。 鸟患虽让人恨之入骨,但鸟类也是地球的一员,再加上国家有法律明令禁止捕杀,所以对于鸟患只能防、不能绝。 在这样的背景下,市场上出现了五花八门、良莠不齐的“智能驱鸟器”。那么问题来了,这些所谓的智能驱鸟器究竟有没有用,真的有驱...

烘焙宝典-《跟着君之学烘焙》

日期:2017-09-12 / 作者:太阳花 / 分类:家居生活 / 浏览:178次 1 个评论
烘焙宝典-《跟着君之学烘焙》
很多人第一次亲手做饼干或蛋糕的动力都是来自于孩子,我也不例外。我家儿子非常喜欢吃各种甜点,是个不折不扣的“小吃货”,为了满足他不断膨胀的“味蕾”,我便硬着头皮开始了“烘焙之旅”。 刚开始做烘焙时,我挑了做法简单且容易成功的戚风蛋糕来做,具体步骤都是按照网上的说明来操作,做出来的蛋糕特别瓷实、一点儿都不膨松(应该是蛋白没有打发,具体打发程度步骤里没有详细说明)。第一次出手便出师不利,我反省了一下自己的方法,觉得对于我...

自制牛奶小饼干

日期:2017-09-08 / 作者:太阳花 / 分类:家居生活 / 浏览:176次 3 个评论
自制牛奶小饼干
自从家里有了一个“小吃货”后,隔三差五要自己动手做美食,除了做一些孩子喜欢吃的饭菜外,偶尔还要“应邀”做一些蛋糕、饼干之类的点心,以满足孩子那颗吃货的心。在一个夏日流火的周末下午,我搬出被冷落已久的烤箱,准备给孩子做“牛奶小饼干”。做牛奶小饼干所需的配料相对较少,做法简单,而且味道比较清淡,一定能满足我家这位不挑食的“小吃货”。 需要准备的配料 普通面粉140克(很多烘焙书上要求低筋面粉,我家里只有普通面粉,所以就这...

如何制作咖哩鸡肉饭

日期:2017-08-28 / 作者:太阳花 / 分类:家居生活 / 浏览:175次 2 个评论
如何制作咖哩鸡肉饭
儿子从小就喜欢吃咖喱鸡肉饭,每次在外面吃饭,只要看到有咖喱鸡肉饭必点。我自己比较喜欢做饭,尤其是在饭店里吃过的菜,总想在家里亲自尝试的做一下。正好这次儿子提出让我做一次咖喱鸡肉饭,我便在网上浏览了一下做法,卷起袖子大刀阔斧地做起来。 需要准备的材料 咖喱块一盒;土豆、胡萝卜、洋葱、青椒各一个;鸡胸肉一块(我做的是四人份的饭量,大家可以根据吃饭人数酌情增减材料)。 备菜 先把米饭蒸上。 把鸡胸肉切成一厘米大小的方块,然...

怎么用普通炒锅做鸡蛋饼

日期:2017-07-11 / 作者:太阳花 / 分类:家居生活 / 浏览:511次 1 个评论
怎么用普通炒锅做鸡蛋饼
鸡蛋饼的营养丰富、做法简单,是我们全家人非常喜欢吃的一道早餐。我知道有人买了电饼铛来做鸡蛋饼,但到最后大多都落个吃灰的份儿。我本人在烹饪方面比较喜欢花心思,一直认为传统的灶具灵活高效,是最好用的。就拿鸡蛋饼来说,我就一直在用普通炒锅来煎制,煎出来的鸡蛋饼颜色金黄、饼薄而松软,搭配牛奶或粥,绝对称得上美味营养早餐。 一、准备面糊 先把半碗(约250克)面粉倒入盆中,再打入四颗鸡蛋(鸡蛋越多,鸡蛋饼越容易成型,煎鸡蛋的...

如何自制西红柿酱

日期:2017-07-06 / 作者:liuxin / 分类:家居生活 / 浏览:362次 2 个评论
如何自制西红柿酱
北方很多地方一直有自制西红柿(或番茄)酱的习惯。大概是因为北方的冬天比较寒冷,蔬菜的种植成本高、价格贵,新鲜蔬菜都要从南方调运(在交通不发达的年代甚至很难买到新鲜蔬菜)。物以稀为贵,一到冬季蔬菜的价格陡增,为了节省开销,各家就在夏天将豆角、茄子等蔬菜晒干作为脱水蔬菜,并将西红柿制作成酱保存到冬天食用。 尽管现在都建起大片温棚,再加上运输效率大大提高,所以冬天里倒也不缺新鲜的西红柿。但不知为何,个人总感觉自制的西红柿酱...