电陶炉和电磁炉有何区别 | JINLAIBA.COM劲来吧

电陶炉和电磁炉有何区别

时间:2019-05-18 / 作者:liuxin / 分类:家居生活 / 浏览次数:1,890次 / 1个评论 发表评论

电陶炉和电磁炉的外观相近,都要靠电能发热,都可以用来蒸、煮、炒、炸……相似之处颇多。但只要稍加留意,就会发现二者的差别也很大。

电陶炉和电磁炉

发热原理不同


电陶炉利用电流热效应发热,与古老的电热炉原理相似。电陶炉的内部装有电热丝,当电流通过电热丝时,电热丝就会产生热量,然后再传导到上面的面板和锅具。
电磁炉利用电磁感应原理进行能量转换,其内部装有线圈,当我们把铁质锅具放置于电磁炉加热区时,电磁波就会在铁锅底部转化为热能,使锅底快速发热。

电磁炉线圈

能量转化效率不同


由于发热原理方面的缘故,在使用电陶炉时,电热丝不仅可以向锅底传热,还有不少热量会扩散到别处,致使其能量转换效率只有60%-70%。
电磁炉的能量直接作用于锅底,中途的能量散失较少,能量转化率更高,一般可以达到80%以上。
能量转化率的意义关乎效率和能耗两个方面。例如,烧同样多的开水,电磁炉要比电陶炉烧得更快,且用电量更少。

电磁炉

支持的锅具材质不同


电陶炉利用发热丝发热,和锅具的材质没有任何关系,只要是底面相对平整且可以耐高温的锅具,无论是铁锅、砂锅、陶瓷锅还是玻璃锅,都可以在电陶炉上使用。
电磁炉利用电磁感应生热,必须依靠铁质锅具与其接近才能形成涡旋电流并产生热量,因此,电磁炉只能使用底部相对平整的铁质锅具。

电陶炉可用的锅具

辐射不同


电磁幅射的问题不容忽视。尽管电磁炉和电陶炉都是成熟的、安全的设备,但若经常暴露在较强的电磁辐射中并非好事,孕妇和胎儿更是如此。
电陶炉的发热原理决定了其电磁辐射的性质相对安全,是一种安全的电磁设备,在使用过程中无须担心电磁辐射问题。
相比之下,电磁炉的电磁辐射的频率更高、能量更大,一般不建议孕妇使用。普通人使用时,也最好在电磁炉30-50cm之外(在此距离以外时,电磁炉所产生的电磁辐射已经衰减到更加安全的水平)。

电磁辐射

散热速度不同


电陶炉靠电热丝发热,使用完毕后内部会留存较多的余热,需要更长的散热时间;在散热期间不可进行收纳,也不能用手触碰加热区,否则可能会有安全风险。
电磁炉只在锅底产生热量,炉体热量留存较少、散热较快,一般在饭后便可散去余热并放心收纳。

电陶炉

jinlaiba.com是经验和知识分享网站.下列单品来自天猫和京东,所附优惠券可在下单时直接抵现(2021-04-18)

1个评论

  1. 匿名
    2019/05/19 16:33:43

    电陶炉功能更多,就是加热速度要慢一些。

请发表评论(无须注册)

你的昵称(可匿名)