哥顿金酒饮用感受

哥顿金酒饮用感受

时间:2017-06-28 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览次数:326次 / 2个评论 发表评论

2012年春节的时候有位朋友从伦敦帮我带回两瓶哥顿金酒。这位朋友在英国求学多年,对英国乃至欧洲的风土人情了解颇深,对当地的酒文化也有涉猎。
据这位朋友介绍,金酒在欧美是一种比较流行的烈性酒,价格不高,主要特点是口味纯正,是调制鸡尾酒的绝佳基酒,再加上这种酒拥有松子的天然香气,让很多人为之着迷。

哥顿金酒

金酒和中国白酒的相同与不同之处


家中偶有同学朋友前来小聚,两瓶750毫升的哥顿金酒不到半年时间就被喝了个精光(后来开始自己在网上买)。这两瓶酒给我留下的最深刻的印象是:喝完之后晚上头不痛、不宿醉。
据我所知,哥顿金酒和白兰地、威士忌、伏特加、朗姆以及中国白酒被合称为世界六大烈性酒。这些酒之所以被归为一类,首先是因为都是高酒精度的烈性酒,其次还因为工艺大同小异(都要发酵、蒸馏)。

网上买的哥顿金酒

让我不解的是中国白酒如此博大精深,先不讲各种品牌繁多,仅根据口感和工艺的不同就可分为清香、浓香、酱香等不同种类,但为何在国际上却被简单地归为“中国白酒”?
后来才得知,原来中国白酒在国际上是比较另类的。中国白酒的酿造工艺五花八门,其中不乏采用食用酒精勾兑之流,即便不是酒精勾兑,酒中的杂质也是标准流程所产酒品的数倍之多。之所以产生这样的现状,在很大程度上也是因为我国“源远流长”的酿酒文化所致。
金酒的生产流程却非如此。首先食品安全问题在欧洲是大事,不像国内如此草草。哥顿金酒尽管没有后期复杂的勾兑和窖藏流程,但前期的选材、发酵、蒸馏等工序却都是真材实料。哥顿金酒入口的感觉虽然有些刺激,没有中国某些白酒产品的绵柔之感,但酒中的醇类、醛类杂质也要少很多,下肚之后除了酒精带来的麻醉以外,各种杂质所带来异样感觉也相对少很多。

网上买的哥顿金酒

哥顿金酒直饮口感


本人向来不会盲目地崇洋媚外,面对一些事实都愿意积极寻找根源,积极地看待中国和欧美发达国家的差异。不过对于食品安全方面的问题,我还是要呼吁大家都警觉起来,不要盲目追求口感,对于那些卖着高价却不追求高质的国产酒一定要极力抵制,对真材实料、踏实努力的国产品牌要给予更多关注。

老牌的良心酒-红星二锅头

说到口感,哥顿金酒的口感确实一般,43度酒浆的冲鼻感和56度的红星二锅头有得一拼,不过酒中松子的香味还是能够感觉到的,并且只要大概一两酒下肚,那股冲鼻的味道也貌似变得比较柔和(有可能是味觉和嗅觉系统做了自我调整)。
如果各位无法接受这种酒的气味,还可以直接加冰块或冷藏后饮用,冰镇后的哥顿金酒喝起来会显得柔和很多;另外,还可以加入冰镇的雪碧后饮用,哥顿金酒与充满各种香气的中国白酒不同,加入其他辅料后基本不会冲淡原有的香味,却可以稀释酒精的刺激,勾兑饮用的口感更好。

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2个评论

  1. 匿名
    2017/08/10 16:53:48

    六大烈性酒里居然没有二锅头,差评

  2. 匿名
    2017/06/28 17:03:52

    还没喝过进口的白酒,啥味的了,和我们的白酒味道不一样吗?进口的啤酒是没少喝,口感确实不错

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