经常吃麻辣烫好吗

经常吃麻辣烫好吗

时间:2018-04-15 / 作者:天涯 / 分类:家居生活,预发布 / 浏览次数:2次 / 0个评论 发表评论

麻辣烫一直以来都是广受欢迎的大众美食,更是女性朋友和学生党的最爱。麻辣烫的食材丰富、风味独特,按理说,只要食用得当还应该具有营养丰富、不易发胖的好处。

麻辣烫

食材卫生问题


麻辣烫的食材全而杂,不讲究的店家显然不会将其一一清洗干净,有些菜品甚至还沾有泥土等杂质。经常吃麻辣烫的朋友常常对此心知肚明,但还是抵挡不住麻辣烫的诱惑,认为菜叶上沾点泥土杂质并没有什么。其实不然。普通的泥土杂质倒也罢了,但如果是被重金属及其他有害物质污染过的杂质呢?再比如像牛百叶、毛肚、鱿鱼之类的食材,这类食材清洗起来极其困难,如果商家使用歪招(用火碱、双氧水、甚至福尔马林)来处理,对身体的带来的毒副作用又有谁愿意承担?
还有一些比较很受欢迎的如鱼丸、虾丸、蟹棒一类的速冻食材,这些食材品质低劣、价格低廉,其中的主要成分无非就是淀粉和各种香精和其他添加剂,吃多了又会对身体健身带来多少影响?

麻辣烫食材

麻辣烫的汤料问题


麻辣烫的香味主要来于汤汁,如果想做出好吃的汤汁,必定要加入很多种调味品。具体要加哪些调味品的事我们暂且不论,更重要的是无论来多少客人,那锅汤中的水和作料总是干了又续,续了又干,如此循环往复,其中的亚硝酸盐、草酸、嘌呤等有害物质的含量将会不断累积,对身体健康带来的危害又有谁能够评估?

麻辣串

食物煮制的问题


大多数麻辣烫都是一锅煮,或者边吃边往里面加食材。店家为了提升菜品的口感,一般都是将菜烫一下就被捞出,这样很难将食物里的寄生虫和细菌彻底杀死,如果长时间这样吃,难保不会因此而吃出问题。

煮麻辣烫

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