真空破壁机使用注意事项

真空破壁机使用注意事项

时间:2019-02-10 / 作者:liuxin / 分类:电子电器 / 浏览次数:1次 / 1个评论 发表评论

为了防止食物营养元素的氧化和流失,市场上出现了一种具有真空冷打功能的破壁机产品。真空破壁机的功能强大,但在使用过程中却有一些注意事项要提前了解,以免因使用不当引发真空装置故障。

真空破壁机的作用

真空泵的作用及构造


真空泵的作用很简单:抽走搅拌杯内的空气,避免果蔬汁中活性较高的营养元素被被空气中的氧气所氧化。
真空泵的构造并不复杂,主要由电机、活塞、进气口、排气口等部件构成,能够通过活塞运转时形成的空气负压将搅拌杯内的空气排出,其工作原理与抽气式拔罐器类似。

微型真空泵

冷打时方可启动真空功能


使用真空功能应注意:只有制作冷打食物时才可启动真空功能。如果是热食,首先没有必要真空(加热后不稳定的营养成分已经被破坏,没必要通过真空来留住营养),其次,加热后的食物会释放水蒸气,水蒸气进入到真空泵内后会影响真空泵的工作效率,甚至还可能会引起沸腾喷溅,既不科学也不安全(如果必须要真空,请先在食材冷却状态下启动真空功能)。

打果汁

先抽真空再破碎


即便是冷打,也应该在破碎之前先将杯中的空气抽走。如果在破碎过程中启动真空泵,不仅保鲜效果差,还可能会导致食物碎屑被吸入真空管道导致真空泵故障。

独立真空泵

启动真空功能后请不要打开杯盖


真空功能应在密封环境下启动,如果在真空功能运行过程中打开杯盖,可能会导致真空泵因过载而出现异常。

真空破壁机

真空泵不能用水冲


对于独立真空泵、以及真空泵集成于杯盖的破壁机来说,一定要记住:不能用水冲洗暴露在外的真空泵,以免引发真空泵故障。

真空泵杯盖不能用水冲洗

真空泵工作异常


若发现真空泵在工作过程中意外停止工作,或者真空泵的工作指示灯异常闪烁,很有可能是出现了真空泵堵塞、电池电量不足(有些类型的真空泵通过电池供电)等问题,此时应及时停机,然后根据产品说明书中提供的方法进行检修。

真空泵操作说明

制作哪些食物时需要启动真空功能


有些破壁机的真空功能需要手动启动,这样的设计虽然比较灵活,但却也极易出现误操作。为了避免误操作,请只在制作果蔬汁、奶昔、沙冰等冷打食物前启动真空功能(或者也可参考产品说明书中的真空功能使用建议),最大限度地保护真空泵不受伤害。

操作界面

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1个评论

  1. 匿名
    2019/02/12 18:15:32

    刚买了普通的破壁机又有了真空破壁机,不过不打果汁的话应该也不是很重要。

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