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榨果汁用什么机器好

时间:2019-01-30 / 作者:胖头鱼 / 分类:电子电器 / 浏览次数:9,660次 / 1个评论 发表评论

果汁的味道鲜美、易于消化、无须咀嚼,是小资、文青以及孩子们口中不可或缺的美味。果汁虽好,但果汁的制作却非易事。好在现如今手段多样,榨汁机、原汁机、料理机、破壁机之类的设备应有尽有,才让我们在制作果汁的过程中有了如此多样的选择。
用于制作果汁的设备虽多,但面对不同的水果和不同的口感要求,不同设备之间的优劣也有所不同。

料理机

传统榨汁机


优点:榨汁速度快,果汁纯度较高,可将果渣和果汁进行较好的分离,设备技术成熟、价格便宜。
缺点:出汁率较低,果汁和果肉在制作过程中易于被氧化,影响口感和色泽,并且设备功能单一。
适用场景:比较适合用来加工含水量较高、纤维较少的水果(例如:西瓜、橙子)。

榨汁机

原汁机


优点:出汁率高,营养和色泽保持度较高,汁、肉分离效果极好,运行噪音低。
缺点:设备功能单一,价格相对较高,制作速度稍慢。
适用场景:更加适用于纯果汁的制作。

原汁机

料理机


优点:速度快、出汁率高,设备的功能丰富(还可用于磨粉、绞肉馅等)。
缺点:无法将果汁和果渣分离,口感略差,工作时的噪音较大,价格也相对较高。
适用场景:比较适合用来制作高膳食纤维的果汁,也比较适用于家庭厨房。

料理机和破壁机

破壁机


优点:速度快、出汁率高,在细腻程度上优于料理机,设备的功能丰富(破壁机其实是一种功能更强大的料理机),具有真空功能的破壁机还可更好地保持果汁的色泽和营养。
缺点:无法将果汁和果渣分离,口感略差,工作时的噪音较大,价格也相对较高。
适用场景:比较适合用来制作高膳食纤维的果汁,具备加热功能,还可用来制作豆浆、营养粥、肉羹,也可以用来磨粉、打奶酪甚至打冰沙,非常适用于家庭厨房。

破壁机

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1个评论

  1. 匿名
    2019/02/01 17:38:58

    榨果汁还是原汁机好,既营养口感也好,但是原汁机的功能有点儿少。

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