电陶炉的优缺点

电陶炉的优缺点

时间:2017-12-27 / 作者:liuxin / 分类:电子电器,预发布 / 浏览次数:48次 / 0个评论 发表评论

近些年来,电磁炉一直占据着家用电力炉灶的主要地位,这与其热效率高、使用方便、体积小巧,蒸、煮、炒、炖、涮无所不能有很大关系。
今天要聊的电陶炉在功能和外观方面与电磁炉有很多相似之处,甚至有厂商号称自家的电陶炉产品在某些方面要比电磁炉更强大,事实果然如此吗?

电陶炉

什么是电陶炉


电陶炉就是利用电流热效应(电流通过导体时会产生热量)制成的一种炉灶,外观与电磁炉有些相似,只是工作原理与电磁炉不同。
电陶炉的内部装有发热盘,因此电陶炉,几乎不挑锅具,除了可以使用常见的金属锅具外,对玻璃锅、铸铁锅、砂锅等材质的锅具来者不拒,甚至可以当作取暖炉使用。

电陶炉

电陶炉的优点


1、发热范围广,加热均匀,使食物均匀受热,更加接近于传统烹制的效果。
2、电陶炉可以配合烤盘制作烧烤或者铁板烧,应用范围更广泛。
3、电陶炉的高频辐射很小,几乎接近于0,在使用时不用担心高能辐射对人体造成伤害(电磁炉、微波炉等的高频辐射较大,使用时需要保持50公分左右的距离)。
4、电陶炉的加热温度高,可以达到600度甚至更高。
5、家用电陶炉的功率大多数在2100W左右,与电磁炉等电器的功率相似,常见的10A插座都可以使用。

用电陶炉烧烤

电陶炉的缺点


1、电陶炉是一种新型的炉具产品,各生产厂商的设计及工艺水平参差不齐,市场上难免会有一些性能低劣的产品。另外,目前市场上的电陶炉产品价格差异比较大,普通产品与电磁炉售价相仿,但也有不少品牌的电陶炉产品售价超过500甚至1000元。
2、电陶炉的电热转化效率相比电磁炉还是要差一些,因此在烹制同样的食物时,电陶炉的能耗会更大。
3、电陶炉的加热温度更高,加热范围也会扩散至加热盘外,所以其面板的冷却时间会更长,在使用过程中需要谨防烫伤,用完后要经过较长时间的冷却方可收纳。

电陶炉适用锅具

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