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筷子筒里藏隐患

时间:2021-10-21 / 作者:liuxin / 分类:家居生活 / 浏览次数:78次 / 0个评论 发表评论

筷子筒便于收纳,其底部和周围通常会设置一些小孔隙,将筷子立在里面易于干燥、通风,看起来非常干净卫生。也正因如此,很多人会忽视筷子筒的清洁,给细菌滋生创造了条件。

筷子笼

有人曾对几个家庭专门做过调查和测试,结果如下:
第一个家庭没有定期清洗筷子筒的习惯,通过对筷子筒及筷子的表面取样,并对其进行细菌培养,发现筷子筒里藏有赫氏埃希菌、单增李斯特菌、卵形拟杆菌、海考克氏菌;筷子中藏有表皮葡萄球菌、约氏不动杆菌、砖红色微杆菌。以上细菌中,单增李斯特菌比较危险,该菌喜欢低温,因此在冰箱中比较常见,感染后易引发脑膜炎、心内膜炎、败血症,还会影响胎儿发育,若免疫力低下,还会有高达30%的死亡率;约氏不动杆菌也具有致病性,该菌在自然界广泛存在,当人体免疫力下降时,会造成皮肤、呼吸道、消化道等部位感染;其余几种细菌危险性较小。

筷子笼

第二个家庭同样没有定期清洗筷子筒的习惯,通过检验,在筷子筒发现了婴儿芽孢杆菌、蜡样芽胞杆菌、施氏假单胞菌、芽孢杆菌、霍氏肠杆菌;在筷子上发现了赤红球菌、蜡样芽胞杆菌、海考克氏菌、放线菌。易致病的是蜡样芽胞杆菌,感染后易导致呕吐、腹泻等。其他菌种致病性较弱。

第三个家庭也没有定期清洗筷子筒的习惯,通过检验,在筷子筒发现了枯草芽孢杆菌、烟曲霉菌、金黄色葡萄球菌、葡萄球菌;在筷子上发现了少量的金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌。
烟曲霉菌是一种霉菌,表明筷子筒已经发霉,人感染后易导致肺结核、鼻炎、骨头感染等病症;金黄色葡萄球菌致病性较强,生活中,约有四分之一的食物中毒是由金黄色葡萄球菌导致的。该家庭中,筷子虽然也含有致病菌,但由于使用的是钢筷子,细菌数量很少,相对比较安全。

筷子笼

第四个家庭会每个月定期清洗筷子筒,使用的木质筷子也会定期更换。通过检验,在筷子筒发现了浅绿色气球菌、藤黄微球菌、芽孢杆菌;在筷子上发现了少量的葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌。筷子筒的三种细菌都不致病,是安全的;筷子上的细菌量很少,也相对安全。

通过以上结果可以看出,筷子筒非常有必要定期清洗,并且要远离灶台(防止油烟污染),放到通风、最好有光照的地方。筷子清洗后避免用抹布擦,使其自然晾干,然后放到筷子筒里。筷子最好一个月消毒一次,水煮5-10分钟(不适用于塑料筷子)、微波炉高火加热3-5分钟(不适用于塑料和金属筷子),或者放到消毒柜里,都可以给筷子消毒。另外,除了不锈钢等金属材质的筷子之外,其他材质的筷子都最好半年左右更换一次。

消毒柜

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