破壁机的真空阀有什么用

破壁机的真空阀有什么用

时间:2019-01-31 / 作者:liuxin / 分类:电子电器 / 浏览次数:3,641次 / 1个评论 发表评论

破壁料理机产品日渐成熟,生产厂商越来越多,价格也越来越便宜,以至于很多老牌破壁机产品的优势不再明显。在这种现状之下,如何才能生产出更强大、更先进、更易用的机型才是王道。
近期,我们发现有几个主流破壁机品牌先后推出了一种号称“真空破壁机”的产品,这种破壁机与之前的产品相比,最大的区别就是多一个名叫“真空阀”的部件。

真空阀

真空破壁机的样式


真空破壁机的技术相对复杂,在构造和外观方面也会显得有些另类(可能与专利方面的问题有关)。
目前,市场上的真空破壁机主要有三种类型:第一种机型将微型真空泵集成于杯盖上,由破壁机主机供电,在制作果蔬汁等食物时,破壁机会自动启动真空泵;第二种机型的真空泵相对独立,但可以被安装于杯盖,通常由电池供电且有独立开关,在需要抽走空气时,将真空泵装好并开启即可;第三种机型则将真空泵集成于主机,通过管道与杯盖相连,通过这样的设计抽走杯内空气。
必须要说一句,破壁机厂商所谓的真空阀,其实就是真空泵。对于第一种和第三种类型的真空破壁机而言,真空阀是被安装到主机内部的,只有第二种类型的真空破壁机才会有相对独立的真空阀(真空泵)装置。

真空破壁机

真空阀的作用


在众多单独配备真空阀的机型中,我们找到一款名为“美的MJ-BL1523A”的破壁机,这款破壁机的真空阀其实就是一个相对独立的真空泵。这款破壁机的真空阀被安装于杯盖的投料口,当不需要抽走空气时,盖上投料盖即可;反之则要取下投料盖、装上真空阀,按动真空阀上的启动按键即可将空气抽走。
在制作果蔬汁时,可利用真空泵将杯中空气抽空,这样就可以减少食材在破碎过程中的氧化和分层现象,最大程度地保持原有色泽,减少维生素等营养成分的流失,达到保鲜、保色、保营养的目的。

真空杯盖

真空阀使用注意事项


1、真空阀要避免与水接触,更不能用水冲洗。
2、请在食材加工之前就将杯中空气抽空,然后再启动破壁机进行搅打,不要在抽走空气的过程中启动搅打程序。
3、最好只针对常温食物进行真空处理,如果是热食请先使其自然冷却。

真空破壁机的作用

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1个评论

  1. 匿名
    2019/02/02 13:45:49

    果汁中一些维生素和一些活性物质比较容易被氧化,接触空气和受热都会破坏这些营养,用真空阀抽掉空气后这种情况就会好一些,这个功能挺好。

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