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空腹到底能不能吃香蕉

时间:2019-10-22 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活,预发布 / 浏览次数:24次 / 0个评论 发表评论

坊间流传着很多与饮食有关的健康经验,其中有一些能够让我们远离健康风险,还有一些则有捕风捉影的嫌疑。
比如说,人们常说空腹不可以喝牛奶,这样的说法并不确切,准确地说,对于乳糖不耐受者,空腹喝牛奶可能会导致腹泻,但对于大多数人而言,空腹喝牛奶是没有问题的(尤其是孩子,孩子通常不存在乳糖不耐受的问题,婴幼儿不是经常都要空腹喝牛奶吗?)。再比如说,人们常说空腹不能吃香蕉,这个说法又有哪些依据?

香蕉

为什么空腹不能吃香蕉


1、依据一:香蕉中含有较多的钾、镁元素,这些元素属于微量元素的范畴,如果摄入过多,会对心血管产生抑制作用,从而引发心脏病。
2、依据二:香蕉中所含果糖量较高,如果空腹吃香蕉,会因为果糖无法消化而引发腹泻。
3、依据三:香蕉的含糖量高,会使消化系统开足马力工作,导致血液循环加快,并会增加身体耗氧量,进而增加心脏负担,从而引发心脏病。

心脏的主要构造

空腹到底能不能吃香蕉


对于上面几种方法,我个人持保留态度,理由如下:
1、香蕉中所含的钾、镁元素虽多,但也只是相对于其他食物而言,如果说到具体含量,恐怕只能算是“微不足道”。每100克香蕉(1根香蕉大概就是100克)中含钾256毫克(0.256克),含镁43毫克(0.043克),二者加起来约300毫克(0.3克)。成年人每日所需钾元素1800-5600毫克(运动量越大,对钾、镁的需求越多),即便按照100%的吸收率来计算,也需要吃7-21根的香蕉才够。至于镁,每日所需相对少一些,但如果仅靠香蕉来补充的话,每天吃个十根八根并不为过。因此,吃香蕉导致钾、镁元素摄入过多的说法纯属无稽之谈。
2、钾、镁元素“抑制心血管,引发心脏病”的说法也有些捕风捉影的嫌疑。钾和镁都是重要的电解质,人体绝大多数的代谢功能、内分沁功能甚至神经传导功能都需要钾镁元素的参与,如果缺钾、缺镁,人体反而会因为代谢失常、内分泌失调、神经传导失灵等问题产生各种健康问题,在急性缺钾、缺镁的情况下引发心脏病也是有可能的(长跑后要补充电解质就是这个道理),因为钾镁摄入过量引发心脏病则让人难以想象。

电解质的功能

3、香蕉中所含果糖较多,果糖是一种碳水化合物,和葡萄糖一样都属于单糖结构(牛奶中的乳糖是双糖),是一种很好的、易于消化的能量源,人群中果糖不耐受的概率只有2万分之一。所以,如果吃香蕉导致腹泻,大概率是细菌超标、胃肠功能紊乱等原因所致。
4、香蕉的能量密度较高,每100克含热量91大卡,其中又以碳水化合物类营养居多(碳水化合物22克,所含热量超过80大卡)。与米饭、面包、饼干、糖果等食物相比,香蕉的能量密度只是小巫见大巫,对血液循环及氧供方面的影响也不可同日而言,如果吃香蕉真的会导致心脏不堪负重,那么吃面包和米饭又会如何?

香蕉的营养成分

综上所述,如果你的心脏功能正常,吃香蕉并不会引发心脏病;如果你没有果糖不耐受的问题(只有2万分之一的人果糖不耐受),吃香蕉导致腹泻可能另有原因。另外,很多人错把胃痛当作心痛,这也是“吃香蕉引发心脏病”这一传言的重要诱因。

胃

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