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如何识别“打针瓜”

时间:2019-10-29 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活,预发布 / 浏览次数:14次 / 0个评论 发表评论

网上曾盛传,有瓜农将甜蜜素、红色素甚至生长激素用针管注射到西瓜之中,通过特殊手段让西瓜变熟、变大、变甜,以此获取高额回报。
后来有监管部门和农科机构出来辟谣,还有很多科普人及大V公开做了给西瓜打针的实验,大家一致认为,给西瓜打针的方法既不现实也没有必要,“打针瓜”的传言是谣言,那些瓜瓤有异常的西瓜应该是自然现象或其他外界因素所致,并非“打针”的缘故。
只可惜,谣言并未因此而止,反而越传越广、越传越邪乎。

西瓜

我本人既不是科学家也不是大V,但我对种西瓜这件事了解得并不少。我的故乡在河套平原,那里是全国有名的粮食和瓜果基地。河套平原位于黄河几字形最北端,海拔超过1000米,这里的降水量很少,土地沙化严重,但却因为有黄河水的滋养,再加上高海拔、高纬度等独特之处,成为盛产优质农产品的地区。
在我的记忆中,几十年来,西瓜都是这里最重要的经济作物之一。在我小时候,为了避开霜冻,常常要在5月份以后才种瓜,直到8月份才能收获。瓜熟的日子里,瓜农都要在西瓜地旁搭一个茅草屋,不分昼夜地住在里面防瓜贼。生瓜不能摘也不能卖,否则会“坏了行情”。如果有瓜贩开着货车来收瓜,可能会提前1周左右摘瓜,此时的西瓜似熟未熟、瓜瓤粉嫩、易于运输和保存。西瓜摘早了不行,运到目的地后会滞销;摘晚了也不行,路上就可能会臭掉。在这种情况下,每到摘瓜的季节,瓜农都是披星戴月、呼亲唤友一起来摘瓜。
在我的印象中,就连打农药都是很稀罕的事,给西瓜打针这种事简直就是天方夜谭。

西瓜田

几十年后的今天,种瓜这件事发生了很大的变化。为了提早上市,瓜农们尽可能购买“小日期”的良种西瓜种子(种子的价格很贵),然后还要搭保温棚,在四月份左右就培育出了小瓜苗。北方的春天昼夜温差大且霜冻盛行,瓜农们要在太阳出来后掀起保温棚外面的草席,让阳光照进来产生温室效应,促进瓜苗生产,还要在太阳西下之时重新盖上草席,为暖棚保温。这还不够,暖棚里还要备几个碳火炉,如果气温降到零度以下,就要半夜起来生火,以防瓜苗冻死。这种工作大概要做一个月左右,5月份气温稳定后才告一段落。

西瓜苗

接下来的时间里,主要的工作就是田间维护,锄草、施肥(现在的肥料种类很多),如果有虫害就要喷药灭虫,当瓜苗开花结果后,可能还要加一项“喷施”的工作。所谓喷施,就是用喷雾器给小西瓜喷施液态肥料,促进西瓜的生长。这种肥料的种类很多、应用范围很广,大面积种植的瓜农和菜农都要用。可能有人会对这种肥料的安全性提出质疑。据我了解,这类肥料都是公开销售的,都是合法的途径,销售和使用都在监管部门的管控之下,如果不安全也不会被公开推广(即便是当年祸害了全国的三聚氢胺,也从来没有人敢于公开使用)。

西瓜肥料

大概到了6月初,这些温棚里的“小日期”西瓜就要集中上市了。西瓜熟到八、九成的时候,就会有全国各地的瓜贩来收瓜,然后又是大面积的集中摘瓜。如果价格好,瓜农们会把田里的西瓜全部卖掉,如果价格一般,瓜农们会留一小部分,待全熟之后在当地零散销售。
据我了解,从来没有一个瓜农会给西瓜“打针”。如果你去问瓜农:你家的西瓜有没有打过针,大概率你会得到一个饱含不解、无奈甚至鄙夷的眼神。因为,在瓜农的眼里,给西瓜打针这种想象力丰富的事情恐怕只有疯子才会干。

西瓜

讲了这么多,貌似有点跑题,硬是把辨别打针西瓜的事讲成了西瓜的前世今生。虽然有点啰嗦,但我相信,对于西瓜打针这种事,各位应该已经心中有数了吧?

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