关节炎患者的饮食注意事项

关节炎患者的饮食注意事项

时间:2018-10-13 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活,预发布 / 浏览次数:18次 / 0个评论 发表评论

对于骨关节炎患者而言,除了要进行积极的药物治疗、物理治疗甚至外科手术治疗以外,还应该充分发挥运动疗法和食物疗法的重要作用。
运动疗法自不必说,科学、适量的运动可以有效改善骨关节炎;除此之外,一样重要的还有食物的摄入问题。

膝关节炎

低热食物


摄入低热食物的主要目的在于减重,以达到减轻关节负担的目的。摄入低热食物并不代表不摄入热量,而是让每日摄入的总热量等于或略小于每日消耗量。除此之外,还应尽量避免摄入糖类食物和精粮,在条件允许的情况下,主食应以粗粮为主。
另外,脂肪的摄入量也应该被有效控制。脂肪的供能比例不要超过每日消耗量的30%(以非体力劳动成年男性每日消耗2000大卡为例,脂肪的总摄入不应超过600大卡,约合70克)。

粗粮主食

少吃动物油


脂肪不仅是重要的人体能量来源,对于人体激素及维生素的生成也非常重要。因此,脂肪的摄入必不可少。
不过,猪油、牛油(包括牛奶中的奶油)、羊油、鸡油等动物性脂肪,以及人造奶油类脂肪的摄入应尽可能避免,海鱼油及大多数植物油的摄入对于关节炎的改善和预防更加有益。

动物油脂

充足的蛋白质和钙


可通过瘦肉、海产品、豆类、低脂牛奶等食物来补充蛋白质和钙。蛋白质的摄入量与体重相关,一般情况下,每公斤体重每天大概要摄入1克左右的蛋白质,以70公斤体重的非体力劳动男性为例,假设此人仅靠瘦肉来补充蛋白质(主食中也含有比较多的蛋白质,海产品中的蛋白质含量更高),每天至少要摄入300克以上的瘦肉才好(以含水量较大的鲜肉为例)。
除了瘦肉、豆制品和坚果类食物以外,牛奶也是极佳的高钙、高蛋白食物。为了避免摄入太多奶油,请饮用低脂牛奶。

牛奶

维生素很重要


维生素C、维生素D、维生素A、维生素B等维生素营养对于内分泌系统的正常运转具有重要意义,另外,维C具有良好的抗氧化、防衰老功能,维生素D更是影响骨骼发育的重要营养。为了促进关节炎的康复,请通过蔬菜、水果、豆类、坚果等食物补充足够的维生素。

维生素和食物

减少“发炎”食物的摄入


土豆、蕃茄、茄子、甜椒、辣椒等食物中特有的生物碱成分可能会加重关节炎患者的疼痛感,同时还可能通过影响个别激素的分泌使关节炎的炎症反应加重。如果你在食用这类食物后发现关节炎有所加重,就应该尽可能加以避免。

关节炎

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