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喝牛奶拉肚子怎么办

时间:2019-07-06 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览次数:333次 / 1个评论 发表评论

牛奶口感醇美,富含蛋白质、钙、碳水化合物、脂肪等多种营养物质,是一种营养丰富且易于被人体消化利用的健康食品。
牛奶虽好,但有很多人喝牛奶后会有不同程度的拉肚子现象,不仅影响消化功能,还可能会引发脱水、营养不良等问题,让人苦不堪言。
于是问题来了,为什么有人喝了牛奶后会拉肚子?喝牛奶拉肚子该怎么办?

牛奶的营养成分

喝牛奶为什么会拉肚子


1、乳糖不耐受。所谓乳糖不耐受,是亚洲人(尤其是亚洲成年人)普遍具有的一种身体特征:有一半以上的亚洲人缺少分解乳糖(牛奶中的一种糖类物质)的消化酶,于是导致乳糖被原封不动地下放到肠道,使肠道内液体浓度升高,并出现发糖发酵及高压反渗现象(就像往蔬菜里加盐“杀水”是一个道理),越来越多的液体和发酵而成的气体便会导致腹部各种不适,腹胀甚至腹泻便会随之而来。
2、牛奶中的细菌超标。介于牛奶生产工艺、包装方式、保质期、存储方式的不同,牛奶内部菌群情况各不相同,对于保质期以外的、存储不当的或者工艺有瑕疵的牛奶,便可能会出现细菌超标的问题,未经二次灭菌就饮用便可能会导致腹泻。
3、对牛奶中的蛋白质过敏。约有6%的儿童会对牛奶过敏,过敏症状主要有不同程度的腹痛、腹泻、皮肤斑疹等,也有少数成年人会有此类问题,但并不多见。

号称无乳糖的伊利营养舒化奶

应对方法


1、乳糖不耐受。如果只是轻微症状,可以将牛奶与其他食物混合食用,也可尝试少量多次摄入的方法,甚至还可以用酸奶代替牛奶(酸奶中的乳糖已被乳酸菌分解大半,能够很好地被人体消化利用)。除此之外,也可以往牛奶中添加有助于乳糖分散的乳糖酶,或者直接饮用有乳糖酶添加的牛奶(例如:伊利的营养舒华奶)或无糖牛奶。
2、牛奶中细菌超标的情况。可以尝试对牛奶进行80摄氏度左右的持续加热,加热后再饮用,如果不再出现腹泻问题,则表明可能与牛奶中的细菌有关。遇到这种情况,请尽量选择新鲜、优质的牛奶,如果饮用后仍感不适(有的人会对牛奶中的菌群比较敏感),可以考虑对牛奶进行较高温度的加热。
3、成年人对牛奶蛋白过敏的情况少之又少。如果喝酸奶或无糖牛奶后没有不适感,则可排除牛奶蛋白过敏的可能性。

高温灭菌

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1个评论

  1. 匿名
    2019/07/07 17:58:18

    用酸奶代替牛奶也不错,用酸奶机自己就能把牛奶发酵成酸奶。

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