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“早餐吃好”还是“早餐吃饱”

时间:2019-03-06 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览次数:2,202次 / 1个评论 发表评论

关于早餐的吃法,民间流传着两种不太一样的说法:一种说法是早餐一定要吃好,大概意思就是说早餐的营养要丰富且够用,用来补充一整晚的身体亏空;另一种说法是早餐一定要吃饱,不仅要营养充足,摄入量也一定要大,以便于应对整个白天的营养消耗。
这两种说法听上去貌似都有道理,但却代表着两种截然不同的生活方式。

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哪些人的早餐要吃好


所谓“早餐吃好”,可以理解为营养丰富,但总量却不大,不至于产生饱腹感。食物类型方面,最重要的依然是面包、米饭、馒头之类的碳水化合物,加上牛奶、鸡蛋、火腿等蛋白质类食物,最好还能够搭配水果或蔬菜,以增加维生素、微量元素和膳食纤维的摄入。总的原则是碳水化合物为主、营养丰富、摄入量低。
这样的搭配看似合理,但却不一定适合所有人。例如,这样的搭配不适合体力劳动者。体力劳动者可能需要在整个上午耗费大量能量,如果早餐提供的能量不足,抗不到中午就会感觉头晕眼花、身体乏力,无益于身体健康。也不太适合中午在公司草草吃个工作餐就投入到工作中的公司职员,这类人常常是公司骨干,不可能在午餐中花费太多时间,即便有时间在午餐中大鱼大肉,也会搞得整个下午昏昏沉沉,不如在早餐和晚餐中适当多补充一点营养。
“早餐吃好”的方式比较适合工作比较轻松的朋友:早餐主要用来补充亏空并接济上午所需,不用等到中午就可以饱餐一顿,中午还有时间打个盹,不用担心下午犯困。

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哪些人的早餐要吃饱


所谓“早餐吃饱”,主要是指摄入量要足够大。有人可能会在早餐中大量摄入主食,还有人喜欢一大早就吃大量肉、蛋、奶类食物。无论吃什么,有一个原则就是一定会吃饱。
首先可以肯定,如果你不是体力劳动者,并且你能够准时吃午餐然后去午休,早餐吃饱是没有必要的。反过来讲,即便你是体力劳动者、或者是午餐时间紧张的公司骨干,真的需要在早餐的时候多吃一些,那么也请在早餐中注意营养结构和进餐时间。
营养结构方面,仍然要以碳水化合物(主食)为主,应该占到总摄入量的55%以上(体力劳动者可以是65%甚至更高);蛋白质类食物(肉、蛋、奶)应该占到总摄入量的25%左右,然后再适当搭配水果、蔬菜类食物。
进餐时间方面,如果早餐一定要吃饱,请一定要尽早吃,至少在工作开始前1小时就吃早餐,给消化系统留有充足的消化时间,避免消化功能与工作过程相重叠导致肌肉或大脑缺氧,并因此而影响到工作效率和身体健康。

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1个评论

  1. 匿名
    2019/03/08 19:47:19

    我感觉早餐吃好就行了,多补充点儿营养,中午才是需要吃饱的一顿。

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