手术后可以吃牛、羊、鱼肉吗 | JINLAIBA.COM评测

手术后可以吃牛、羊、鱼肉吗

时间:2019-11-11 / 作者:胖头鱼 / 分类:家居生活 / 浏览次数:130次 / 1个评论 发表评论

去年冬天带孩子去北京304医院做了腺样体摘除术。虽然是个简单的小手术,但却做了全身麻醉,并且还有一个很大的创口(但没有开放式的创口和切口)。愈合过程比较煎熬,先是输了几天抗生素,然后医生给开了抗生素后就让出院,出院的时候医生嘱咐说:一个月内不要吃坚果类的坚硬食物,不要吃鱼肉。我听后有些不解:既然不能吃鱼肉,是不是牛、羊肉等传统意义上的“发物”也不能吃?于是去问,没想到医生告诉我,其他食物和平时一样就好,主要是不能吃鱼和硬的东西,以免划伤创口、影响愈合。

外科手术

牛、羊、鱼肉是“发物”吗


“发物”是传统医学的说法,在现代医学中也有相关的临床和理论依据。在现代医学中,“发物”是指含有异体蛋白和“组织胺”类物质的食物,多以肉、蛋、海产品类食物为主。异体蛋白和组织胺被身体分解吸收后,可以会使血管通透性增加,从而引发微血管扩张、血浆渗出、水肿、白细胞增加等机体变态反应,最终可能引发皮肤红斑、丘疹、发痒甚至发热症状。不仅如此,临床研究还怀疑(但尚没有取得科学依据),牛、羊、鱼、蛋类食物也有可能会因为上述原因而导致伤口愈合周期增加。
从这个角度来看,牛、羊、鱼肉是“发物”的说法并非空穴来风。

新鲜的羊肉

手术后能不能吃牛、羊、鱼肉


可是问题来了,既然牛、羊、鱼肉都是发物,为什么医生明确表示“和平时一样就好”?
经过多方求证,答案应该是这样的:
1、“发物”并非对所有人都有效。“发物”造成过敏反应只是少数,并且与每个人的身体特质有关。就如同吃海鲜,有的人吃完后肯定会起疹子,还有的人吃再多也没事。如果平时对这些“发物”不过敏,术后吃一点也不会有异常。
2、“发物”影响术后愈合的说法尚无科学依据。至于“发物”可能会使感染范围扩大、影响伤口愈合的说法,目前是没有确切科学依据的,所以也不会被严谨的医生所认同。
3、术后愈合需要营养。更重要的是,伤口的愈合需要消耗更多的蛋白质,杀灭细菌的过程中也需要更多的蛋白质来“制造”白细胞、巨嗜细胞等免疫武器。从这个角度来看,适当、合理地吃一些高蛋白食物反而是有必要的。

蛋白质的分解和利用

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1个评论

  1. 匿名
    2019/11/13 12:03:59

    好像有时候那些所谓的“发物”确实会有一些影响,不过少吃点儿没事儿。

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